42886 Mad til børn - sunde børn

Målgruppe  

Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod medarbejdere (ikke-faglærte og faglærte) beskæftiget med madfremstilling i børneinstitutioner, skoler, kantiner og catering.

Mål

Du lærer at:

  • Fremstille sund mad og bagværk til børn på forskellige alderstrin ud fra grundlæggende viden om økologi, råvarekendskab og tilberedningsmetoder
  • Udarbejde kost- og menuplanlægning med udgangspunkt i de officielle anbefalinger, der er om ernæring til børn på forskellige alderstrin 
  • Fremstille sensoriske måltider til børn på forskellige alderstrin, så børnenes lyst til at spise sunde måltider og smage ny mad fremmes
  • Efterleve gældende hygiejneregler for madproduktion på arbejdspladsen/inden for arbejdsområdet

Varighed: 3 dage

Tilmelding

Angiv hvem du er:
 

Kursusfakta

Holdbetegnelse:Mad til børn - sunde børn
Kviknummer:791418HR4288600118
Holdnummer:HR4288600118
Startdato:13/11/2018
Slutdato:15/11/2018
Tilmeldingsfrist:06/11/2018
Fag:
  • Mad til børn - sunde børn, 3 dage, 354 kr.
FKB:Mad til grupper med varierede behov for ernæring
Undervisningssted:Mercantec, Hotel & Restaurant
H.C. Andersens Vej 7
8800 Viborg
Undervisningstidspunkt:08:00-15:24
Undervisningsform:Dagundervisning
Holdkvotient:24 personer
Mindste kvotient:15
Samlet kursuspris:354 kr.

H.C. Andersens Vej 7, 8800 Viborg